السكة – صحة وجمال
حذر خبراء من أن الاستخدام الخاطئ لـ المقلاة الهوائية قد يتسبب في تلف دائم لأسطح المطبخ، حتى وإن لم تبدُ درجة حرارتها مرتفعة بشكل كبير أثناء التشغيل.
وأوضح خبير المطابخ سيمون روبرتس من شركة Vogue Worktops أن الحرارة المتراكمة أسفل قاعدة المقلاة، خصوصًا عند استخدامها في المكان نفسه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة بشكل متكرر، قد تؤدي إلى تلف تدريجي في أسطح العمل، لا سيما المصنوعة من الرقائق الخشبية.
وأضاف أن التعرض المستمر للحرارة قد يسبب ظهور فقاعات أو انفصال طبقات السطح أو بهتان اللون مع مرور الوقت.
نصائح لحماية أسطح المطبخ
ينصح الخبراء بعدة خطوات بسيطة لتجنب هذه الأضرار، أبرزها:
استخدام حصيرة أو قاعدة مقاومة للحرارة أسفل المقلاة.
وضع المقلاة على حامل مناسب يحمي السطح.
تحريك الجهاز بين الحين والآخر لتجنب تراكم الحرارة في نقطة واحدة.
فوائد صحية عند الاستخدام الصحيح
في المقابل، كشفت دراسة أجرتها جامعة برمنغهام أن استخدام المقلاة الهوائية يقلل من انبعاث الجسيمات الدقيقة والمواد الكيميائية المتطايرة مقارنة بالقلي التقليدي، ما يجعلها خيارًا أفضل لتحسين جودة الهواء داخل المنزل.
وقال الباحث كريستيان فرانج إن الاستخدام المتكرر للجهاز دون تنظيف سطوحه قد يقلل من هذه الفوائد الصحية، مشددًا على أهمية التنظيف العميق المنتظم للحفاظ على كفاءة الجهاز وجودة الهواء.
ويؤكد الخبراء أن الاستخدام الصحيح والتنظيف المنتظم يضمنان الاستفادة من مزايا المقلاة الهوائية دون الإضرار بأسطح المطبخ أو التأثير في جودة الهواء داخل المنزل.
