السكة – صحة وجمال
تُعد بذور الشيا من “الأطعمة الخارقة” بفضل غناها بالألياف، ولكن خلطها مع بعض الأطعمة قد يؤدي إلى نتائج عكسية غير مريحة.
ووفقاً لتقرير نشرته خبيرة التغذية مورغان بيرسون في موقع very well health، فإن الإفراط في دمج بذور الشيا مع مصادر أخرى للألياف دون ترطيب كافٍ قد يسبب اضطرابات هضمية شديدة.
1. الجرانولا الجافة
تمتص بذور الشيا كميات كبيرة من السوائل لتتحول إلى قوام هلامي. عند تناولها جافة مع الجرانولا (التي تحتوي أصلاً على مكونات جافة مثل الشوفان والمكسرات)، تقوم الشيا بسحب السوائل من الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى تكتلها في المعدة والتسبب في الانتفاخ أو الإمساك. يُنصح بنقع البذور أولاً أو شرب الكثير من الماء.
2. بذور الكتان
كلا النوعين غني بالألياف القابلة للذوبان. ورغم فوائدهما، إلا أن الجمع بينهما فجأة قد يشكل عبئاً زائداً على الأمعاء، مما يؤدي إلى الغازات أو حتى الإسهال لمن لا يتبعون نظاماً غذائياً عالي الألياف. في حالات نادرة جداً، قد يتسبب نقص السوائل مع هذا المزيج في انسداد الأمعاء.
3. البقوليات (الفاصوليا والعدس)
تساعد بذور الشيا في استقرار سكر الدم، لكن خلطها مع البقوليات (التي لها نفس التأثير) قد يزيد من هذا المفعول بشكل حاد، وهو أمر يجب أن يحذر منه مرضى السكري الذين يتناولون الأدوية. كما أن كلاهما يسبب الغازات، مما يضاعف الانزعاج الهضمي.
4. الخضروات الصليبية
الخضروات مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط تسبب الغازات طبيعياً، خاصة إذا أُكلت نيئة. إضافة بذور الشيا إليها تزيد من حمل الألياف، مما قد يؤدي إلى تقلصات مؤلمة. يُفضل طبخ هذه الخضروات لتقليل تأثيرها الغازي.
5. المشروبات الغازية
تضيف المشروبات الغازية فقاعات هواء إضافية للجهاز الهضمي، بينما تعمل ألياف الشيا على إبطاء عملية الهضم. هذا المزيج يترك الشخص بشعور “بالتخمة” المزعجة والانتفاخ المستمر.
في النهاية، ينصحك الخبراء، بالبدء بكميات صغيرة من الألياف وزدها تدريجيًا مع الالتزام بشرب كميات وافرة من الماء لتسهيل حركة البذور داخل الجسم.
(إرم نيوز)
