السكة – صحة وجمال
أظهرت دراسة أجراها باحثون إيرانيون أن ثمار توت العلّيق الشائعة حول العالم يمكنها أن تلعب دورًا مهمًا في محاربة الالتهابات المزمنة في الجسم.
وأوضح الباحثون أن الالتهاب هو استجابة طبيعية للجهاز المناعي تجاه العدوى والإصابات والسموم، لكنه عندما يصبح مزمنًا قد يساهم في تطور أمراض خطيرة مثل أمراض القلب، واضطرابات التنكس العصبي، والتهاب المفاصل، والسرطان.
وبينت الدراسة أن ثمار توت العلّيق غنية بمواد نشطة بيولوجيًا، أبرزها البوليفينولات مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات وحمض الإيلاجيك، والتي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وقادرة على التأثير على مسارات الإشارات الرئيسية المرتبطة بالالتهاب في الجسم.
ووفقًا للباحثين، يمكن لمكونات توت العلّيق تثبيط إنتاج الجزيئات المضادة للالتهاب وتقليل نشاط العمليات الكامنة وراء الأمراض المزمنة، كما تبين أن لهذه المواد فوائد وقائية محتملة للقلب والأوعية الدموية والدماغ وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
ويُعتبر توت العليق أيضًا من المصادر الغذائية الغنية بالألياف التي تحسن عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء، كما أشارت دراسات إلى أن هذه الثمار البرية تحتوي على مركبات تساعد في محاربة ارتفاع ضغط الدم وتعزز نشاط أوكسيد النيتريك في الجسم، ما ينعكس إيجابًا على صحة الأوعية الدموية والأعصاب.
