السكة – المنوعات
ارتفع سعر حساء لحم الكلاب في كوريا الجنوبية ليصبح ضعف سعر لحم البقر، والسبب في ذلك يعود لاقتراب الحظر الشامل المقرر في 2027 على تربية وبيع الكلاب لأغراض الاستهلاك.
وصرّح أحد السكان المحليين لوكالة “نوفوستي” بأن حساء لحم الكلاب الشهير في كوريا الجنوبية خلال فصل الصيف، والمعروف باسم “بوسينتانغ”، يُباع حاليا في المطاعم بضعف سعر حساء لحم البقر، وذلك على خلفية الحظر الوشيك على بيع الكلاب بغرض استهلاك لحمها.
وأوضح المتحدث أن تكلفة وجبة حساء “بوسينتانغ” من لحم الكلاب تبلغ حاليا حوالي 30 ألف وون، في حين تصل تكلفة وجبة لحم الكلاب المسلوق بوزن 200 غرام إلى نحو 50 ألف وون (أي ما يعادل حوالي 2.3 ألف روبل).
وأشار إلى أن هذا السعر يعادل تقريبا ضعف تكلفة الأطباق الشائعة بين الكوريين المصنوعة من لحم البقر، مثل حساء “غالبيتانغ” وشرائح اللحم المشوي.
ولفت المقيم المحلي إلى أنه لا يزال بإمكان المرء شراء لحم الكلاب في المطاعم حتى نهاية عام 2026، لكن ابتداء من فبراير 2027 سيتم حظره بالكامل.
وينتمي حساء “بوسينتانغ” إلى فئة الأطباق الكورية التقليدية المعروفة باسم “بويانغسيك”، وهي أطعمة يُعتقد أنها تساعد على استعادة القوة في الطقس الحار. وتشمل هذه الفئة أيضا حساء الدجاج مع الجينسنغ “سامغيتانغ” والعديد من الأطباق الصيفية الأخرى.
ووفقا للمفاهيم الشائعة، فإن هذه الأطعمة تزيد من التعرق وتساعد على تحمل حرارة الصيف بسهولة أكبر، ولهذا تحظى بشعبية خاصة خلال فصل الصيف.
ووفقا للقانون الذي أقره البرلمان الكوري الجنوبي سابقا، سيتم حظر تربية الكلاب وذبحها وبيعها بغرض استهلاك لحمها بالكامل في البلاد اعتبارا من 7 فبراير 2027. وينص القانون على عقوبة تصل إلى ثلاث سنوات سجن أو غرامة تصل إلى 30 مليون وون لذبح الكلاب لأغراض غذائية، وعقوبة تصل إلى سنتين سجن أو غرامة تصل إلى 20 مليون وون لجريمتي التربية والبيع. وفي الوقت نفسه، لا ينص القانون على عقوبة منفصلة لشراء واستهلاك لحم الكلاب.
