السكة – صحة وجمال
قد لا يكون تكوّن حصوات المرارة مرتبطًا بالعمر أو العوامل الوراثية فقط، إذ تشير دراسات إلى أن ما يتناوله الشخص يوميًا وطريقة توزيع وجباته يمكن أن يؤثرا أيضًا في صحة هذا العضو الصغير المسؤول عن تخزين العصارة الصفراوية الضرورية لهضم الدهون.
وبحسب موقع “Health”، فإن التركيز على الأطعمة النباتية والألياف والدهون الصحية، مقابل تقليل الدهون المشبعة والسكريات والأطعمة المصنعة، قد يساعد على خفض بعض عوامل الإصابة بأمراض المرارة.
نمط غذائي يحمي المرارة
ويبرز نظام البحر الأبيض المتوسط ضمن الخيارات المفيدة، لاعتماده على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون.
وأظهرت دراسة أن اتباعه أو الالتزام بنظام “DASH” ارتبط بانخفاض خطر ظهور أعراض أمراض المرارة بنسبة 35% لدى الرجال.
وتكتسب الدهون الصحية أهمية خاصة، إذ تساعد الدهون غير المشبعة المرارة على الانقباض وتصريف العصارة الصفراوية، فضلًا عن دورها في تنظيم الكوليسترول والدهون الثلاثية.
وتشمل أبرز مصادرها زيت الزيتون والمكسرات والأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين.
كما توفر الفواكه والخضروات الألياف والعناصر الغذائية التي تدعم الهضم، فيما تشير أبحاث إلى فوائد محتملة للحمضيات والأطعمة الغنية بفيتامين “سي”، ومنها البرتقال والكيوي والفراولة والفلفل الحلو والطماطم.
لا تهمل مواعيد الطعام
ولا يتعلق الأمر بنوعية الطعام فقط، إذ قد يساعد تناول 3 وجبات متوازنة يوميًا على تفريغ المرارة بانتظام، والحد من تراكم العصارة الصفراوية.
وأظهرت دراسات كذلك ارتباط الأنظمة النباتية بانخفاض خطر حصوات المرارة، خصوصًا مع دورها في السيطرة على مستويات الكوليسترول.
أما القهوة، فقد ارتبط تناولها بانخفاض احتمالات الإصابة بالحصوات، وأظهرت دراسة واسعة أن من يشربون أكثر من 6 أكواب يوميًا سجلوا خطرًا أقل بنسبة 23% مقارنة بغير شاربيها، لكن هذه النتيجة لا تعني أن الإفراط في الكافيين مناسب للجميع.
في المقابل، يُنصح بتقليل الوجبات السريعة والدهون المشبعة والمتحوّلة والسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة، مع الحرص على تناول كمية كافية من الألياف.
