السكة – صحة وجمال
يُعد البروتين من العناصر الغذائية الضرورية لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، لكن زيادة استهلاكه لا تعني بالضرورة الحصول على فوائد صحية أكبر، إذ ترتبط الاستفادة منه بالكمية المناسبة وجودة المصادر وتوزيعه على الوجبات.
وأوضحت أخصائية التغذية أخيلا إل إس، من مؤسسة “هابي كلتشرز”، أن تناول معظم الاحتياجات اليومية من البروتين في وجبة واحدة، خصوصًا العشاء، ليس الخيار الأفضل لدعم بناء العضلات، مشيرة إلى أن توزيعه على الإفطار والغداء والعشاء قد يساعد الجسم على الاستفادة منه على مدار اليوم.
وحذرت من الاعتماد على مصادر محدودة للبروتين، أو تجاهل أحجام الحصص الغذائية، لافتة إلى أن بعض المنتجات التي تحمل وصف “غني بالبروتين” قد تحتوي على كميات أقل من المتوقع.
كما نبهت إلى أن التركيز المفرط على البروتين على حساب الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة قد يؤدي إلى نقص الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن.
ونصحت بتنويع مصادر البروتين بين العدس والحمص والفاصولياء والبيض والأسماك والدجاج ومنتجات الألبان والتوفو، مؤكدة أن المكملات قد تكون مفيدة عند صعوبة تلبية الاحتياجات الغذائية، لكنها لا تعوض الوجبات المتوازنة.
وشددت على أن احتياجات البروتين تختلف بحسب العمر والوزن والنشاط البدني والحالة الصحية، وأن ممارسة تمارين المقاومة ضرورية لدعم صحة العضلات، بدلًا من الاعتماد على زيادة استهلاك البروتين وحدها.
