السكة – صحة وجمال
حددت خبيرة التغذية الدكتورة يلينا سولاماتينا 9 أطعمة وصفتها بأنها تعمل في الجسم كمضادات اكتئاب طبيعية، من بينها البيض والسمك والملفوف وغيرها.
وبحسبها، تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
الأسماك الدهنية: مصدر غني بأحماض أوميغا 3، وهي عنصر أساسي في بناء أغشية الخلايا العصبية، ويساهم نقصها في اضطراب نقل الإشارات بين خلايا الدماغ ما يؤثر على المزاج بشكل مباشر.
مخلل الملفوف: يحتوي على بكتيريا “لاكتوباسيلوس” المفيدة، إضافة إلى الألياف وفيتامين C، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
البصل، خصوصاً الأحمر: يحتوي على مركب الكيرسيتين الذي يعمل كمضاد للالتهابات، ويحسن الدورة الدموية الدقيقة ويوفر طاقة حيوية.
الكرز الحامض والكيوي والموز: تساعد على تحسين النوم لاحتوائها على الميلاتونين الطبيعي أو مواد تدعم إنتاجه.
التوابل الحارة مثل الفلفل والخردل: تحفّز إفراز الإندورفين في الجسم نتيجة الإحساس بالحرارة.
المكسرات: تساهم في تحسين المزاج على المدى الطويل، لاحتوائها على مادة الأرغينين التي تساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
البيض: مصدر للبروتين والكولين، الضروري لإنتاج الناقل العصبي أستيل كولين المسؤول عن الذاكرة والتركيز.
القهوة والشاي الأخضر (باعتدال): قد يحسنان المزاج مؤقتاً بفضل احتوائهما على الكافيين والثيانين.
الفاكهة ذات الأغشية البيضاء: غنية بالألياف والفلافونويدات التي تدعم صحة الأمعاء وتغذي البكتيريا النافعة.
وقالت سولاماتينا: “لا يوجد طعام واحد يعد دواءً سحرياً، لكن تناول هذه الأطعمة بانتظام يزوّد الدماغ والجهاز الهضمي بالعناصر اللازمة لإنتاج هرمونات السعادة”.
