السكة – صحة وجمال
يلجأ كثيرون إلى الميكروويف لتسخين المياه بسرعة، خصوصًا عند إعداد المشروبات الساخنة، لكن سهولة هذه الطريقة لا تعني أنها تخلو من المخاطر، إذ قد يؤدي تسخين الماء داخل الجهاز إلى ارتفاع حرارته بصورة غير متجانسة، ما يستدعي التعامل معه بحذر.
ويعمل الميكروويف على تسخين المياه من خلال الموجات الكهرومغناطيسية التي تحرك جزيئات الماء بسرعة، فتتولد الحرارة وتصل المياه إلى درجة الغليان.
إلا أن المشكلة وفقًا لموقع “healthline” تكمن في أن عملية التسخين قد لا تكون متساوية في جميع أجزاء الوعاء، إذ يمكن أن تتشكل مناطق شديدة السخونة إلى جانب أجزاء أخرى أقل حرارة، وهو ما يزيد احتمالات التعرض للحروق عند تحريك الوعاء أو إخراجه من الجهاز.
كيف تستخدم الميكروويف بأمان عند تسخين المياه؟
ولتقليل المخاطر، ينصح باتخاذ مجموعة من الاحتياطات عند تسخين المياه داخل الميكروويف، أبرزها:
-استخدام وعاء مخصص للاستخدام داخل الميكروويف.
– الابتعاد عن الأواني المعدنية أو الأدوات التي تحتوي على أجزاء معدنية.
– عدم استخدام العبوات البلاستيكية أو الزجاجية إلا إذا كانت مصنفة للاستخدام داخل الميكروويف.
– توخي الحذر عند إخراج الوعاء، إذ يمكن أن تسبب المياه الساخنة أو البخار أو الوعاء نفسه حروقًا.
– استخدام قفازات مخصصة للفرن عند حمل الوعاء.
– ترك الماء يبرد قليلًا قبل تحريكه أو الاقتراب منه.
– الالتزام بدرجات الحرارة ومدة التسخين الموصى بها من الشركة المصنعة للجهاز.
وبالتالي، فإن استخدام الميكروويف لتسخين المياه لا يرتبط في حد ذاته بخطر الإصابة بالسرطان، لكن الخطر الأبرز يتعلق بطريقة التسخين والتعامل مع الماء والوعاء بعد خروجه من الجهاز، ما يجعل الالتزام بإجراءات السلامة أمرًا ضروريًا.
