السكة – صحة وجمال
قد يتسبب شرب القهوة في ارتفاع مؤقت لضغط الدم بفعل الكافيين، لكن تناولها باعتدال لا يرتبط بالضرورة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى معظم الأشخاص، وفقاً لمراجعات وأبحاث علمية تناولت تأثير هذا المشروب في صحة القلب والأوعية الدموية.
ويحفز الكافيين الجهاز العصبي والغدد الكظرية على إفراز هرمون الأدرينالين، ما قد يؤدي إلى تسارع ضربات القلب وانقباض الأوعية الدموية، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم لفترة مؤقتة.
ويبلغ الكافيين أعلى تركيز له في الدم خلال 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول القهوة، فيما يستغرق الجسم نحو 3 إلى 6 ساعات للتخلص من نصف كميته، مع اختلاف هذه المدة بحسب العوامل الوراثية والعمر ومدى الاعتياد على استهلاكه.
لكن تأثير القهوة لا يقتصر على الكافيين، إذ تحتوي على مئات المركبات النباتية، من بينها الميلانويدينات وحمض الكينيك، التي قد تؤدي أدواراً مختلفة في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
وفي مراجعة شملت 13 دراسة ونحو 315 ألف شخص، لم يجد الباحثون ارتباطاً بين استهلاك القهوة وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حتى عند اختلاف كميات الاستهلاك وأنواع القهوة.
في المقابل، أظهرت دراسة يابانية تابعت أكثر من 18 ألف شخص لمدة تقارب 19 عاماً، أن تناول كوبين أو أكثر من القهوة يومياً ارتبط بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المصابين بارتفاع شديد في ضغط الدم، مقارنة بغير المستهلكين لها.
وتشير هذه النتائج إلى أن تأثير القهوة قد يختلف باختلاف الحالة الصحية، خصوصاً لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم الشديد؛ ما يجعل الاعتدال ومتابعة مستويات ضغط الدم من الأمور المهمة، مع استشارة الطبيب بشأن الكمية المناسبة للاستهلاك.
