السكة – محطة عرب تكساس
أعلنت السلطات الصحية الأميركية، وعلى رأسها “مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها” (CDC)، عن ربط تفشي واسع لبكتيريا السالمونيلا إنتريتيدس بعدد كبير من حالات التسمم الغذائي في سبع ولايات أميركية، ببيض ملوّث تم توزيعه من قبل شركة August Egg Company التي تتخذ من كاليفورنيا مقرًا لها.
وفي بيان رسمي صدر في السادس من يونيو، أكدت الشركة أنها سحبت أكثر من 1.7 مليون دزينة من البيض (ما يعادل 20.4 مليون بيضة)، تم بيعها تحت علامات تجارية متعددة في متاجر كبرى بين شهري فبراير ومايو 2025.
تفاصيل الإصابات والتوزيع
وفقًا للـ CDC، تم تسجيل 79 حالة إصابة مؤكدة، بينها 61 حالة استدعت دخول المستشفى، في سبع ولايات. ومن بين المصابين، سافر ستة أشخاص إلى ولايتي كاليفورنيا أو نيفادا قبل ظهور الأعراض عليهم، ما يعزز العلاقة المباشرة بين استهلاك البيض الملوث وتفشي العدوى. وقد سُجلت الحالات بين 24 فبراير و17 مايو 2025، في حين يُرجح أن عدد المصابين الفعلي أكبر بكثير من المعلن، إذ يتعافى العديد من المرضى دون اللجوء إلى المستشفيات أو الإبلاغ الرسمي.
المتاجر والعلامات التجارية المتأثرة
تم توزيع البيض في متاجر كبرى منها:
Save Mart، FoodMaxx، Lucky، Smart & Final، Safeway، Raley’s، Food 4 Less، Ralphs، وWalmart، في تسع ولايات منها:
- كاليفورنيا، نيفادا، أريزونا، واشنطن، وايومنغ، نيو مكسيكو، نبراسكا، إنديانا، وإلينوي.
ويحمل البيض المسحوب رمز المصنع P-6562 أو CA5330، ويُوصى المستهلكون بالتحقق من التواريخ المدونة على العبوات والتي تتراوح بين 4 مارس و19 يونيو 2025، وإعادة المنتج إلى نقاط البيع للحصول على استرداد كامل.
علامات تجارية شملها السحب:
- Clover Organic
- First Street
- Nulaid
- O Organics
- Marketside
- Raley’s
- Simple Truth
- Sun Harvest
- Sunnyside
أعراض السالمونيلا وخطرها
بحسب CDC، تشمل الأعراض الشائعة:
- الحمى
- الإسهال (وقد يكون دمويًا)
- الغثيان والتقيؤ
- آلام البطن
وقد تتطور العدوى في حالات نادرة لتصل إلى الدم ومناطق حرجة من الجسم مثل الأوعية الدموية والقلب والمفاصل، خاصة لدى الأطفال، كبار السن، ومرضى نقص المناعة.
إجراءات الشركة ومعالجة الخلل
أوضحت شركة August Egg Company أنها فور اكتشاف التلوث، قامت بتحويل جميع إنتاجها إلى مصنع متخصص في كسر البيض وبسترة المحتوى للقضاء على البكتيريا. وأضافت في بيانها:
“نُجري مراجعة داخلية صارمة لنُظم السلامة الغذائية لدينا لضمان عدم تكرار هذه الواقعة، وسنتخذ جميع الإجراءات التصحيحية الضرورية.”
خلاصة:
تُعد هذه الحادثة من أوسع عمليات سحب المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة خلال العام الجاري، وتسلط الضوء على هشاشة سلاسل التوريد في مواجهة التلوث البكتيري. وتدعو السلطات الصحية جميع المستهلكين إلى تفحص عبوات البيض فورًا، والتوقف عن استخدام أي منتج مشكوك فيه، حفاظًا على سلامتهم وسلامة عائلاتهم
